Oktay Usta Püreli Incik Kebabi Tarifi Tarifi püf noktaları nelerdir? Malzeme listesi nedir? Hazırlanışı gibi önemli detayları içeren tarifimizi sizlere sunuyoruz.
Oktay Usta Püreli Incik Kebabi Nasıl Yapılır?
- PÜRELİ İNCİK KEBABI:
- 4 kuzu incik
- 1 çorba k. salça
- 1 kuru soğan
- 2 defne yaprağı
- 1 domates
- 2 biber
- sıvıyağ
- tuz,tane karabiber
- Püresi için:
- 5 patates
- 1 çorba k. tereyağı
- 1 su b. süt
- 50 gr rende kaşar peyniri
- 1 su b. bezelye
- tuz,muskat
- HAZIRLANIŞI:
- Tencerye sıvıyağı alın üzerine kuzu incikleri
- ilav alt üst soteleyin.Üzerine 1 adet soğanı
- 2 adet defne yağrağının ve en son 1 çorba kaşığı
- salçayı ilave ederek kuzu incikleri pişirin.
- Patates püresi için patatesleri haşalayın.
- Haşlanan patatesleri rendeleyip bir tencereye
- alın.Üzerine 1 çorba kaşığı tereyeğı,1 su bardağı süt
- 50 gr.rendelenmiş kaşar peyniri,1 su bardağı
- bezelye,tuz ve muskat rendesi ilave ederek pişirin.
- Biberleri ve 1 adet domatesi iri olarak kesin tavada
- soteleyin.
- Servis tabağına patates püresini alın ve üzerine
- pişen kuzu incikleri ilave edin ve sotelenmiş olan
- domates ve biberlerle servis edin.
