Kuru Patlıcan Yemeği Tarifi İçin malzemeler
- 200 gr kuru patlıcan
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet domates
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Kuru Patlıcan Yemeği Nasıl Yapılır?
- Su kaynatılır ve kuru patlıcanlar yumuşayana kadar haşlanır.
- Tencereye zeytinyağı alınır. Yemeklik doğranan soğan tencereye alınır ve kavrulmaya başlanır.
- Sarımsaklar ezilerek eklenir ve salçada kokusu çıkana kadar kavrulur.
- Patlıcanları ve küp küp doğranan domatesi ekleyerek bütün malzemeleri bir arada kavrulur.
- Tuzunu da ekledikten sonra tenceredeki malzemelerin üzerini geçecek kadar su eklenir, pişmeye bırakılır. Afiyet olsun.
