Kisir Tarifi Tarifi püf noktaları nelerdir? Malzeme listesi nedir? Hazırlanışı gibi önemli detayları içeren tarifimizi sizlere sunuyoruz.
Kisir Malzemeleri
- 2 Çay bardağı ince bulgur
- Yarım demet maydanoz
- yarım demet yeşil soğan
- 1 adet kuru soğan
- 5 dal kadar taze nane yoksa kuru nane de olur
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 adet rendelenmiş havuç
- biraz rendelenmiş kara lahana
- 2 diş sarmısak-tuz-karabiber- kimyon-reyhan-kırmzıpul biber
Kisir Nasıl Yapılır?
- Bir yerde bulguru sıcak suda kabarıncaya kadar beklet,bir taraftan kuru soğanı yağda iyice öldür salçayıda kavur.
- Öbür malzemelerin hepsini ince ince doğra.
- Bulgur kabarınca ilk önce baharatları koy karıştır, sonra kavrulmuş soğanlı salçayı koy karıştır.
- Sonra diğer doğradığın malzemeleri koy ve karıştır.
