Zeytinyağlı Enginar Tarifi Tarifi püf noktaları nelerdir? Malzeme listesi nedir? Hazırlanışı gibi önemli detayları içeren tarifimizi sizlere sunuyoruz.
Zeytinyağlı Enginar Malzemeleri
- 6 adet dolgun enginar
- 2 kahve fincanı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı un
- 2 limon suyu
- 1 adet orta boy havuç
- 2 adet orta boy patates
- 20 adet arpacık soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 su bardağı su
Zeytinyağlı Enginar Nasıl Yapılır?
- Enginarları saplı olarak ayıklayın.Havuç ve patatesleri soyup zar gibi doğrayın.
- Soğanların başlarını hafif keserek soyun.
- Tencereye enginarları yanyana yatırarak daire şeklinde dizin.
- Patates ve soğanları yıkadıktan sonra üzerine ilave edin.
- Bir kabın içerisine tuzu unu şekeri ve suyu koyarak iyice karıştırın.
- Bu karışımı enginarların üzerine ekleyin
- Ağır ateşte 30 dk pişirin.
- Altını söndürdükten sonra 15 dk daha kapağını kapatarak demlenmesini sağlayın.
