Yoğurtlu Sakızlı Tavuk Tarifi İçin malzemeler
- 1 adet iri tavuk
- 1 adet soğan
- 1 sarımsak
- 3 adet damla sakızı
- 1 lt su
Sos için;
- 400 gr yoğurt
- 100 gr un
Servis için;
- 1 adet damla sakızı
- 30 gr tereyağı
Yoğurtlu Sakızlı Tavuk Nasıl Yapılır?
- Tavuk iyice temizlenir ve tencereye konur. Su, soğan, sarımsak, tuz karabiber ve 2 adet sakız eklenir, pişirilir.
- Pişen tavuk kendi suyunda soğutulur, kemikleri ve derisi ayıklanır.
- Tavuk iri parçalar halinde bölünür.
- Yoğurt ve un iyice karıştırılır ve tavuk suyu ile sulandırılır, orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirilir. Kaynatmamaya dikkat edin yoksa yoğurt kesilir.
- İri tavuk parçaları eklenerek kısık ateşte sos ve tavuk iç içe geçene kadar birkaç dakika daha pişirilir.
- Servis tabağına alınır. Tereyağı kızdırılır içine damla sakızı eklenir ve yemeğin üzerinde gezdirilir.
- Afiyet olsun.
