Yam Nua Tarifi İçin malzemeler
- 300 gr antrikot
- 15 tane cherry domates
- 1 yemek kaşığı balık sosu
- 2 çay kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 büyük arpacık soğan, ince dilimlenmiş
- 2 dal ince dilimlenmiş taze soğan
- 2 limon otu, ince dilimlenmiş
- 2 acı biber, ince dilimlenmiş
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1,5 su bardağı kişniş yaprağı
- 1 su bardağı nane yaprağı
- 1 su bardağı ince doğranmış salatalık
Sos için;
- ¼ su bardağı taze limon suyu
- 2 yemek kaşığı balık sosu
- 1 çay kaşığı ezilmiş kırmızı pul biber
- ½ çay kaşığı şeker
- Tuz
- Karabiber
Yam Nua Nasıl Yapılır?
- Antrikot pişirlir ve dilimlenerek kenara alınır.
- Salata için domatesler ikiye bölünür, kişniş ve nane düzensiz birkaç parçaya bölünür.
- Kalan yeşillik eklenir.
- Sos için olan malzemeler karıştırılır, homojen bir kıvam alır.
- Salata içerine antirikot ve sos eklenerek servis edilir. Afiyet olsun.
