Oktay Usta Süpriz Köfte Tarifi Tarifi püf noktaları nelerdir? Malzeme listesi nedir? Hazırlanışı gibi önemli detayları içeren tarifimizi sizlere sunuyoruz.
Oktay Usta Süpriz Köfte Nasıl Yapılır?
- SÜPRİZ KÖFTE:
- 500 gr.kıyma
- kurutumuş ekmek
- 1 soğan
- 1 çay b.süt
- 1 p.kabartma tozu
- tuz
- karabiber
- içi için:
- 2 patates (haşlanmış)
- 1 çay b.kaşar peynir rendesi
- tuz
- kırmızı toz biber
- sosu için:
- 1 domates
- 1 biber
- 1 çorba k.sıvıyağ
- 2 çorba k.un
- 1,5 su b.süt
- rendelenmiş kaşar peynir
- HAZIRLANIŞI:
- Karıştırma kabına kıymanızı ekleyip üzerine soğanı rendeleyin,sütünü,kabartma tozunu ve
- kurutulmuş ekmeği ve en son olarakta baharatları ilave edip yoğurun.
- Patatesleri haşlayın rendeleyin üzerine kaşar rensdesini baharatlarını ilave edip
- harmanlayın.
- Köftenizden parçalar koparıp elinizi ıslatarak köftenize yuvarlak şekiller verin içine patates
- püresi koyup tekrar kapatın,elinizi ıslatıp elinizle tekrar köfetnizi bastırın ve fırın tepsisine
- dizin.Önceden ısıtılımış 180 derecelik fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Sos için ise tavay sıvıyağını ekleyip üzerine unu ilave edip biraz kavurun.Soğuk sütü ekleyin
- tuz,karabiberide ilave edip ve bir taşım kaynatın sosunuzu.
- Fırından köftenizi çıkartın üzerine de hazırladığınız sostan sürün,sosun üzerine de kaşar
- rendesi ve kıtrmızı pul biber ile tekrar önceden ısıtılmış 180 derecelik fırın da 10 dakika kadar
- süpriz köftenizi pişirin.
