Akdeniz Usulü Kuskus Salatası Tarifi püf noktaları nelerdir? Malzeme listesi nedir? Hazırlanışı gibi önemli detayları içeren tarifimizi sizlere sunuyoruz.
Akdeniz Usulü Kuskus Salatası Tarifi İçin malzemeler
- 250 g kuskus makarna
- 200 g bebek ıspanak
- 1 adet küçük boy kırmızı dolmalık biber (Küp doğranmış)
- 1 adet salatalık
- 1 adet küçük boy kırmızı soğan (Piyazlık doğranmış)
- 140 g ızgara yeşil zeytin (İkiye bölünmüş)
- 140 g iri siyah zeytin
- 200 g beyaz peynir
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet limonun suyu
- 1.5 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Akdeniz Usulü Kuskus Salatası Nasıl Yapılır?
- Bir tencerede suyu kaynatın, tuz ve kuskus makarnayı 10 dakika haşlayın. Süzün, durulayın ve soğumaya bırakın. Salatalığı ortadan ikiye kesin ve çay kaşığı yardımıyla çekirdekli kısmını çıkarıp dilimleyin.
- Soğutulmuş kuskus makarnayı büyük bir karıştırma kabına aktarın. Ispanak yapraklarını, doğranmış sebzeleri ve zeytinleri ekleyin. Ardından beyaz peynirin yarısını ilave edin.
- Küçük bir kapta zeytinyağı, limon suyu, kekik, tuz ve karabiberi karışana kadar çırpın.
- Salata sosunu karışımın üzerine döküp harmanlayın. Üzerine kalan peyniri serpin ve 1 saat kadar buzdolabında soğutun. Soğuk servis edin.
