Zeytinyağlı Kereviz Dolması Tarifi Tarifi püf noktaları nelerdir? Malzeme listesi nedir? Hazırlanışı gibi önemli detayları içeren tarifimizi sizlere sunuyoruz.
Zeytinyağlı Kereviz Dolması Malzemeleri
- 6 kereviz
- 2 havuç
- 2 patates
- Yarım su bardağı konserve bezelye (tazesi de olabilir)
- 1 kahve fincanı pirinç
- 3 dal dereotu
- 2 soğan
- 1,5 çay bardağı zeytinyağı
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Tuz, karabiber, nane, yenibahar
Zeytinyağlı Kereviz Dolması Nasıl Yapılır?
- Kerevizleri soyup tepesini kapak gibi kesin.
- İçlerini oyun.
- Kararmamaları için limonlu suda bekletin.
- Havuç ve patatesleri küp küp doğrayın.
- Dereotu ve soğanları kıyın.
- 1 çay bardağı zeytinyağında soğanı pembeleştirin.
- Havuç ve pirinci ekleyip kavurun.
- Patates, tuz ve baharatları ilave edip karıştırın.
- Ateşten alıp bezelyeyi ekleyin.
- Kerevizlerin içini hazırladığınız malzeme ile doldurup tencereye dizin.
- Klan zeytinyağını üzerlerine gezdirin.
- Sıcak su limon suyu ve toz şekeri ilave edip kapağını kapatın.
- Yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin.
- Dereotunu serpip ateşten alın.
- Tencerenin kapağı kapalı olarak soğumaya bırakın.
- Servis yapın.
- Afiyet olsun…
