Enginarlı Sandviç Tarifi püf noktaları nelerdir? Malzeme listesi nedir? Hazırlanışı gibi önemli detayları içeren tarifimizi sizlere sunuyoruz.
Enginarlı Sandviç Tarifi İçin malzemeler
- 1 dilim ekşi maya ekmek
- 1/2 adet olgun avokado
- 1 adet çanak enginar
- 1 adet konserve enginar kalbi
- 1 adet limon
- 1 kaşık sızma zeytinyağı
- Acı mayonez
- 2 yemek kaşığı küçük karides (Haşlanmış)
- 1 yemek kaşığı mango veya şeftali (Arzuya bağlı)
Acı mayonez sos için
- 1 yemek kaşığı mayonez
- Çok az ketçap
- 1-3 damla acı sos (Sriracha sos veya benzeri)
Enginarlı Sandviç Nasıl Yapılır?
- Enginarı incecik dilimleyin ve limon suyu, zeytinyağı, az tuz ile marine edin.
- Avokadoyu 1’er yemek kaşığı zeytinyağı ve limon suyu ve çok az tuzla ezerek kızarttığınız ekmek dilimine bolca sürün.
- Üzerine marine edilmiş enginar dilimlerini dizin ve küçük karidesleri ilave edin.
- Acı mayonezi hazırlamak için tüm malzemeyi bir kaseye alarak karıştırın.
- Konserve enginar kalbini olduğu gibi veya arzu ederseniz tavada az ızgara yaparak ekmeğin üstüne ekleyin ve son olarak acılı mayonez gezdirip ekmek dilimini çapraz ikiye keserek servis edin.
