Ekşi Krema Soslu Etli Pazı Sarma Tarifi püf noktaları nelerdir? Malzeme listesi nedir? Hazırlanışı gibi önemli detayları içeren tarifimizi sizlere sunuyoruz.
Ekşi Krema Soslu Etli Pazı Sarma Tarifi İçin malzemeler
- 400 g kıyma
- 2 bağ pazı
Sarma içi için
- 40 g pirinç
- 180 g kuru soğan (Çok küçük doğranmış)
- 45 g domates salçası
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 yemek kaşığı tatlı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
Ekşi krema sosu için
- 240 g krema
- 5 g kimyon
- 1 adet lime
- 5 g tuz
- 4 g toz karabiber
Ekşi Krema Soslu Etli Pazı Sarma Nasıl Yapılır?
- İç harç için kıymayı bir kaba alın ve diğer malzemeleri ilave ederek karıştırın.
- Pazı yapraklarını saplarından kesip tek tek yıkadıktan sonra kaynayan suda 2 dakika haşlayın ve hemen soğuk suya alın.
- Pazıların ortasına ceviz büyüklüğünde harç yerleştirdikten sonra sarın. Sarma işlemi bittiğinde tencereye yerleştirerek orta ateşte 45 dakika süreyle pişirin.
- Ekşi krema sosu için kremayı bir tavaya alın ve orta ateşte pişirin. Lime suyu ile baharatları ilave ederek karıştırın.
- Servis için sarmaları tabağa alın ve üzerine ekşi krema sosunu dökerek servis edin.
