Zeytingyağlı
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi nasıl yapılır?

Zeytinyağlı Kereviz Tarifi Tarifi püf noktaları nelerdir? Malzeme listesi nedir? Hazırlanışı gibi önemli detayları içeren tarifimizi sizlere sunuyoruz.
Zeytinyağlı Kereviz Malzemeleri
- 2 çok iri olmaya kereviz (1 kiloya yakın gelir)
- 1-2 orta boy patates
- 1 orta boy ayva
- 1 iri havuç
- 1 limon,1 portakal
- 1 çorba kaşığı un
- 2 orta boy soğan
Zeytinyağlı Kereviz Nasıl Yapılır?
- Önce kereviz ve patatesler ve ayva soyulur geniş bir kaba küp küp doğranır. (Ben sebzeleri çok küçük doğramam vitamin kaybını azaltmak açısından).
- Limon ve portakalın suyu sıkılır üslerine dökülür.
- Portakal kabukları iri olarak içinde bırakılır.
- 1 kaşık unda serpilerek yarım çaybardağı da su ilave edilerek tüm malzeme harmanlanır.
- Soğan ve havuçlar su yağ karışımın da hafif kavrulur ve tüm malzeme tencere boşaltılır.
- 1 çay bardağı sıcak su ve tuzu ilave edilerek pişmeye bırakılır.
- İçindeki un suyunun özleşmesini sağlar ama pişerken gerekirse azar su ilave edilir.
- Zeytin yağlılar nekadar az su ile pişerse okadar lezzetli olur.
- Pişme işlemi tamamlanınca üzerine zeytinyağ gezdirilerek kapağı kapatılır.
- Biraz soğuyunca iri portakal kabuları içinden alınarak servis yapılır.
- Afiyet olsun..



